Пыжьян (Salmo pidschian)

Общая информация

Пыжьян — один из видов сиговых рыб (Coregoninae), принадлежащий к роду лососей (Salmonidae). Эта рыба распространена в сибирских регионах России, в частности в бассейне реки Енисей, озере Байкал и ряде других водоемов Сибири. Название «пыжьян» связано с особенностью размножения рыбы: осенью пыжьяны подходят близко к берегу для метания икры («пыжат»).

Физические характеристики:

• Средний размер взрослого пыжьяна: 30–50 см длиной, вес — 1–2 кг.
• Максимальные зафиксированные показатели достигают длины 60 см и массы до 3 кг.
• Отличительная особенность внешности — длинное узкое тело, крупная голова с большими глазами и коротким ртом.
• Цвет варьирует от светло-серебристого до золотистого оттенка на спине и ярко-белых оттенков на животе.

Экология и поведение

Эта рыба предпочитает прохладные глубокие водоемы с быстрым течением и каменистым дном. Ведёт оседлый образ жизни, практически не совершая дальних миграций. Основная активность приходится на утренние и вечерние часы, днем скрывается в укрытиях возле дна.

Основной рацион пыжьяна состоит из различных водных животных, ракообразных, насекомых и мелкой рыбы. Особенность в питании заключается в том, что пыжян способен охотиться даже зимой, находясь под толстым слоем льда.

Нерест происходит поздней осенью, в октябре—декабре, когда вода охлаждается до температуры ниже +4°С. После выхода из икринок молодняк развивается медленно, достигая половозрелости лишь к возрасту 3–4 лет.

Распределение ареала

Основные места обитания сосредоточены в северной части Евразии, преимущественно в холодных горных реках Сибири и Дальнего Востока. Наиболее известные районы проживания:

• бассейн реки Енисей,
• озеро Байкал,
• река Ангара,
• некоторые притоки реки Амур.

Использование человеком

Исторически пыжьян имел большое значение в качестве продукта питания коренных народов Севера и Сибири. Благодаря высокому содержанию жира и витаминов, эта рыба считалась ценной пищей в условиях сурового климата. Сейчас в промышленных масштабах его добыча ограничена из-за низкой численности и запретов на массовый улов.

Сегодня пыжьян ценится больше всего среди рыболовов-любителей, поскольку обладает высокими гастрономическими качествами и оказывает хорошее сопротивление при вываживании. Мясо пыжьяна готовится различными способами: отваривается, тушится, засаливается, сушится и коптится.

Угрозы и охрана

Современное состояние популяций пыжьяна вызывает беспокойство экологов и специалистов по охране природы. Основными факторами риска являются:

• загрязнение водоемов промышленными отходами,
• изменение уровня воды в результате строительства гидроэлектростанций,
• браконьерство и чрезмерный коммерческий вылов.

Государством предпринимаются меры по защите этой уникальной рыбы, созданы специальные охраняемые территории, вводятся строгие квоты на добычу.

Итоги

Пыжьян остаётся ярким представителем флоры и фауны Сибири, играющим важную роль в местных экосистемах и традициях народностей севера. Сохраняя этот вид, мы сохраняем уникальную природную среду и культурное наследие нашей страны.