Размножение В водоемах половой зрелости обыкновенный карась достигает к 4 годам жизни. Для нереста рыбы собираются в большие косяки, которые облюбовывают в качестве нерестилищ неглубокие участки рек, озер, прудов, заросшие мягкой водной растительностью.
Золотой карась относится к рыбам с порционным икрометанием, поэтому он может нереститься в 2-3 приема на протяжении нескольких месяцев. Обычно нерест карася приурочен к температуре воды не ниже +17-18С (середина мая) и может продолжаться с перерывами (10-15 дней) вплоть до июля. Если первый месяц лета выдается дождливым, то самки карася могут повторить икрометание и в начале августа.
Плодовитость обыкновенного карася 5-7-летнего возраста достигает 130-200 тысяч икринок, самки более старшего возраста способны (выметать и сверх 320 000 икринок! Клейкая икра размером около 1,5 мм обычно имеет разную окраску — желтоватую, сероватую, зеленоватую. Она прочно прилипает к водорослям, корням деревьев, веткам растений на берегу.
Для успешной инкубации икринкам достаточно 3-7 суток, после чего на свет появляются предличинки карасят.
Питание
В первые несколько дней предличинки находятся в состоянии покоя, питаясь за счет собственного желточного мешка, затем переходят на активное питание зоопланктоном. По достижений длины 10 мм личинки обыкновенно 1-го карася используют в пищу молодь моллюсков, ракообразных, личинок водных насекомых.
Взрослый карась считается видом-эврифагом (всеядным) и питается большим спектром разнообразных кормовых объектов: мелкими придонными животными, водной растительностью и водорослями, детритом (отмершими остатками растительных и животных организмов).
Рост и масса тела
Золотой карась растет и развивается постепенно. К концу первого года жизни караси вырастают всего на 5-8 см и имеют вес при этом всего 10-15 г. И только к осени 4 года жизни карась вырастает до 15-20 см и достигает массы 0.2-0.25 кг. В 8-10 лет множество старых карасей достигает веса 1-1,5 кг. Эти гиганты достигают длины более 45 см.
Отмечено, что при кормлении в рыбоводных прудах золотые караси растут быстрее, на первом году они набирают массу до 40-55 г (при длине до 15-17 см), а на другом году жизни прудовой карась уже «потянет» 100-150 граммов.